سختی چرخ سنگ زنی به مشکل افتادن دانه های ساینده روی سطح چرخ سنگ زنی در اثر نیروی سنگ زنی اشاره دارد. سختی چرخ سنگ زنی نرم تر به این معنی است که دانه های ساینده چرخ سنگ زنی به راحتی می ریزند و سختی چرخ سنگ زنی سخت تر به این معنی است که دانه های ساینده چرخ سنگ زنی به راحتی از بین نمی روند. سختی چرخ سنگ زنی و سختی ساینده دو مفهوم متفاوت هستند. همان ساینده را می توان به چرخ های سنگ زنی با سختی های مختلف ساخت که عمدتاً به خواص و دوز چسب و فرآیند ساخت چرخ سنگ زنی بستگی دارد. تفاوت قابل توجه بین سنگ زنی و برش در این است که چرخ سنگ زنی عملکرد "خود آسیاب" را دارد. انتخاب سختی چرخ سنگ زنی در واقع انتخاب خود آسیاب چرخ سنگ زنی است. امید است که ساینده از بین نرود یا زودتر کدر نشود.
اصل کلی برای انتخاب سختیچرخ سنگ زنی اکسید آلومینیوم سفیدوچرخ سنگ زنی اکسید آلومینیوم قهوه ایعبارت است از: هنگام پردازش فلزات نرم، برای جلوگیری از ریزش زودرس ماده ساینده، یک چرخ سخت انتخاب می شود. هنگام پردازش فلزات سخت، به منظور ریزش دانه های ساینده سطح صاف به موقع و نمایاندن دانه های ساینده جدید با لبه های تیز (یعنی دانه های خود آسیاب)، یک چرخ سنگ زنی نرم انتخاب می شود. اولی به این دلیل است که هنگام آسیاب کردن مواد نرم، ساینده کار چرخ سنگ زنی اکسید آلومینیوم سفید و چرخ آسیاب اکسید آلومینیوم قهوه ای به آرامی می پوشد و نیازی به افتادن زودهنگام ندارد. مورد دوم به این دلیل است که هنگام سنگ زنی مواد سخت، ساینده کار چرخ سنگ زنی اکسید آلومینیوم سفید و چرخ سنگ زنی اکسید آلومینیوم قهوه ای سریعتر ساییده می شود و باید به سرعت به روز شود. در سنگ زنی دقیق، برای اطمینان از دقت و زبری سنگ زنی، باید یک چرخ سنگ زنی اکسید آلومینیوم سفید کمی سخت تر و چرخ سنگ زنی اکسید آلومینیوم قهوه ای انتخاب شود. ماده قطعه کار هدایت حرارتی ضعیفی دارد و مستعد سوختگی و ترک (مانند کاربید سنگ زنی و غیره) است، چرخ سنگ زنی اکسید آلومینیوم سفید و چرخ آسیاب اکسید آلومینیوم قهوه ای باید نرم باشند.
